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私たち現代人の筋肉は加齢とともに減少しています。20歳代の筋肉量は、80歳代で半分になりますが、この状態をサルコペニア、（加齢性）筋肉減弱症(sarcopenia)と呼んでいます。
この筋肉量と慢性病や寿命は一定の関係にありま...
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お肉料理ですが、今までお肉料理を避けて、マクロビオティック を学びゆるく続けていました。
たまに、甘いものや辛いものおやつなど楽しむ程度でした。
ですが、パレオでのお肉料理を聞いてなるべく食べるようにし始めましたがどうもお肉は苦手で...
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タンパク質の摂取についてのご質問への回答をお伝えいたします。
（ご質問内容）
お世話になります。
いつもご指導ありがとうございます。新しい著書もこれから読むのでとても楽しみです。
質問ですが、体にある筋肉の事ですが糖質を切ら...
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栄養素をいかにリアルサイエンスの視点でとらえるかにについてお伝えいたします。
（ご質問内容）
お世話になります。
崎谷先生が提供して下さる情報を学べば学ぶほど、日々の生活において今まで当たり前だった医療、栄養のツールやルー...
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ガンの病因
正常細胞からがん細胞へ変態の直接の原因は、細胞内が還元状態（抗酸化状態）になることです。細胞内を還元状態にする最大の原因は、プーファやエストロゲンといったストレス物質の蓄積です。
これを拙著『ガンは安心させてあげなさい』...
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病因
アトピー性皮膚炎は、多因子疾患と言われて、現代医学でも特定の病因が分かっていません。しかし、体内のプーファの脂質過酸化反応とアトピーは深い関係があります。アトピーでは、プーファ（特にオメガ３の過酸化脂質）であるMDAの血液中および尿...
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牛乳の消費期限（shell life）についてのご質問に対する回答をシェアいたします。
（ご質問内容）
いつもお世話になっております。
牛乳についてですが、コープのノンホモをのんでいます。
動画のように、本物というのではない...
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原始人食とパレオダイエットの違いのご質問に対する回答をシェアいたします。
（ご質問内容）
いつもお世話になっております。
この4つを食べなければ病気にならない
を購読し、勉強させていただいております。
現在、潰瘍性大腸...
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瀉血による貧血についてのご質問に対する回答をシェアいたします。
（ご質問内容）
いつもお世話になっております。
２週間ごとに瀉血。それをもう一年近く続けていましたら、
・息が上がりやすい
・つり革につかまりながらフ...
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『新しいスーパーマトリックス』コラーゲン＋ビール酵母
2023年3月、販売終了し、ビール酵母にリジン、タウリンを追加し、バージョンアップしたスーパーマトリックス180はこちら→スーパーマトリックス180・〜パレオコラーゲン〜https...
