-
[fuamc echo_content=1]
生米パンは小麦パンとは違った食感になります。フワフワしているけど米らしいモチっと感が残ります。食パン大好きな15年前に米粉パンを作り、小麦のようにふわふわを求め何度焼いたことだろう。しばら...
-
（材料）
合い挽きミンチ200グラム
チーズ 好み
えのき １袋 （長ネギ１本）
椎茸 4個
にら 1/2束
みょうが 5個 （生姜１かけ）
塩 適量
餃子の皮 30枚
ポン酢（醤油と柿酢を同量）
[fuamc e...
-
離乳食についてご質問がありましたので、取り分け離乳食の例を掲載します。
（材料）
かぼちゃ
にんじん
玉ねぎ
エノキ
しめじ
チーズ
塩
牛乳
生クリーム
[fuamc echo_content=1]
（作り...
-
ライスをフライパンでカリッと焼いて好みのトッピングを載せます。アレンジしだいで和風、中華風、洋風にもなります。
旬の食材を使って美味しく、また、カリッと焼いた白米をしっかり噛みましょう。一口で30〜50回の咀嚼をすることで虫歯対策、脳...
-
ニックネーム：ちゃびママさんより投稿いただきました。
料理名：グルテンフリー スコーン[fuamc echo_content=1]
材料A：
●発酵バター・・・25g
●蜂蜜・・・25g
B
●さつまいもスターチ（さつま...
-
愛犬の食事用に3〜4日おきに作っていた牛すじスープでしたが、ふと、とても美味しそうに見えたので、塩を入れて食して見たところ、お・い・し・い！鶏のコラーゲンは、あまり好みではなかったけれど。。。
あなたたちってこんな美味しいものを食べて...
-
農家さんより生姜をたくさんいただきましたので佃煮にしてみました。[fuamc echo_content=1]
（材料）
生姜 200g
醤油 大さじ４
酒 大さじ３
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ２
あれば牛脂（...
-
[fuamc echo_content=1]
2023年春は、肌寒い日が長く続きました。朝夕と日中の気温差が15度以上あり、衣服調整にも気を使います。冬にずっとエネルギーを溜め込んでいた植物たちが一気に芽吹く時期です。人はデトックス、...
-
[fuamc echo_content=1]
2023年1月22日は旧正月、新月を迎えました。冬に旬を迎える野菜が甘く感じるのは、霜、寒さで凍ることがないよう、細胞に糖を蓄積するため、糖度の高い野菜になるからです。白菜が入った鍋が食べ...
-
[fuamc echo_content=1]
＜材料＞
海老
帆立
白菜
椎茸
生キクラゲ（乾物の場合は水で戻す）
蓮根
里芋
セロリ
人参
＜調味料＞
海老スープ（コラーゲンスープ、椎茸の戻し汁）１カップ
...
