「パレオレシピ(原始人食レシピ)」の記事一覧

キッシュ〜パレオレシピ〜

(材料) 卵 4個 生クリーム200CC [fuamc echo_content=1] チーズ(四つ葉) 約100g 舞茸  1パック マッシュルーム 8個 えのき 1袋 アスパラガス 5本 人参 1/3本 鶏肉ミン...

ミートローフ

(材料) 鳥ひき肉 1㎏ 玉ねぎ小さめ8~10個 みじん切り、生のままで混ぜる。 うずら卵 約30個 湯がいて殻をむく。 卵1個 ニンニク1かけ みじん切り 塩、コショウ [fuamc ec...

八宝菜

(材料) 椎茸の出汁 約200~300cc位 長ネギ 生姜 ニンニクはみじん切りを同量① 玉ねぎ、人参は5ミリ幅にカット。 チンゲンサイは2センチにカットし、下茹で。 白菜は芯と葉に分けて、2センチにカッ...

ロールキャベツ

(材料) キャベツ8枚 下茹でし巻きやすい柔らかさにする。 鳥ひき肉 1パック500g 卵 1個 玉ねぎ小さめ 4~5個 みじん切り 炒めない。 生姜1かけ すりおろし 塩、こしょう 椎茸の出...

チキンライス

(材料)4人分 鶏肉 500g 一口大にカット ニンニク 2かけ みじん切り 白ワイン適量 鶏肉にもみこむ。 タイ米 2カップ弱 水洗いして、ザルに上げて水切りしておく。 玉ねぎ 中位 4個 み...

オムレツ

(材料) ジャガイモ 5~6個 1センチ角にカットし、水洗いして、デンプン質を落とす。水から湯がいて水切りしておぐ 玉ねぎ 小さめ4個 みじん切り パプリカ 1/2個 みじん切り マッシュルーム 8~10個 1...

ココアからチョコレート作り

カカオポットから採取したカカオ豆(種)は発酵、乾燥させて殻を取り、カカオニブが取れます。カカオニブをすり潰し、砂糖、カカオバターを加えると大変美味しいチョコレートが出来上がります。 ココアからチョコレートを作ってみると、市...

春のロールキャベツ

春キャベツで作りたくなるメニューです。 [fuamc echo_content=1] <材料> キャベツ 約6枚 鶏ひき肉 300g 生姜 1かけ にんにく 1かけ 椎茸のだし汁 大さじ2 椎茸 4個 れんこん 小1個...

サトイモのシチュー

サトイモが旬の時期に作りたくなるメニューです。 小麦粉、市販のルーを使わずにとろみをつけてみましょう。 [fuamc echo_content=1] <材料> 鶏胸肉 2枚  バター 適量 きのこ(マッシュルーム、まいたけ、...

コラーゲンが摂取できる「もつ鍋」をたくさんアレンジしよう

下処理と準備を丁寧に行えば、あとはササッと簡単に作れますよ。 [fuamc echo_content=1] (材料) 牛モツ(小腸)  400g 大根 1/4本  人参 1/4本 エノキ 1袋 しめじ 1パック エリンギ ...


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