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カフェインについての総まとめをお伝えしたします。
言葉は、文脈において意味を発揮します。したがって、同じ言葉でも違う文脈で使用すると、意味が逆になります。物質も言葉と同じで、使用される状況（文脈、コンテキスト）でその作用が逆に...
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典型的な現代病である炎症性腸炎（IBD）は、自己免疫疾患の一つとして取り扱われています。
その炎症性腸炎の潰瘍性大腸炎は、大腸がんのリスクを高めることで知られています。
さて、日本の最新の疫学的調査で、潰瘍性...
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アルカロイドについての回答をシェアいたします。
（ご質問）
崎谷先生、いつもお世話になっています。
いつも大変お世話になっております。
今回、質問させていただきたいのは毒性をもつ「アルカロイド」とコーヒーについてです。
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黒糖に含まれる鉄分についての基本的な回答をシェアいたします。
（ご質問）
崎谷先生、いつもお世話になっています。
いつも有益な情報をありがとうございます。
糖に含まれる鉄分について手元にあるサトウキビが原料のお砂糖と黒糖...
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茶葉および芋の皮についての基本的な回答をシェアいたします。
（ご質問）
崎谷先生、いつもお世話になっています。
いつも貴重な学びを提供していただき本当にありがとうございます。
お茶葉の抹茶には、脂溶性のビタミンEが多く含...
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SIADH（抗利尿ホルモン不適合分泌症候群）についての回答をシェアいたします。
（ご質問）
崎谷先生、いつもお世話になっています。
「SIADH（抗利尿ホルモン不適合分泌症候群）」と診断されています。このSIADHについてご教...
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カフェインやポリフェノールを含む食材と糖の補充についての基本的な回答をシェアいたします。
（ご質問）
崎谷先生、いつもありがとうございます。
カカオのおすすめのポイントは何になりますか？
（汚染のないチョコレートであると...
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飲み物についての基本的な回答をシェアいたします。
（ご質問）
いつもお世話になっています。
崎谷先生の著作を複数拝読いたしまして、それこそガットフィーリングで「これは正しい！」と感じ、パレオ協会に入会いたしました。
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コーヒー豆の酸化についての基本的な回答をシェアいたします。
（ご質問）
いつもお世話になっております。
いつもニュースレターありがとうございます。
コーヒーにもオイルが含まれている様です。
美容などにもそのコーヒーから抽出...
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最近、スポーツ業界やトレーニング関係で、「テアクリン（Teacrine）」というサプリメントをよく見かけます。
このテアクリンは、プロレベルのサッカー選手の臨床実験で、持久力および判断力を高めたことが報告されています（J ...
