◆パレオ協会ニュースレター◆ 『日本人の長寿は、青魚をたくさん食べてきたからか？ ― イヌイットと日本人が語る、EPA・DHAの知られざる真実』
私たちは長年、「魚を食べれば健康になる」「青魚のEPAやDHAは心臓を守る」と信じさせられてきました。テレビの健康番組では毎週のように魚油サプリメントの効能が紹介され、スーパーマーケットの棚にはオメガ3と書かれた商品が並んでいます。しかし、歴史を紐解くと、まったく別の物語が見えてきます。魚を主食としてきた人々、特に極北の地で暮らすイヌイットや江戸時代の日本人は、実際には驚くほど短命でした。この矛盾は一体何を意味しているのでしょうか。
⚫︎すべては1970年代の「誤解」から始まった
物語は1970年代のグリーンランドに遡ります。デンマークの研究者であるバン（Bang）とダイアバーグ（Dyerberg）の二人は、グリーンランドに住むイヌイットが心臓病にかからないという噂を聞きつけ、現地調査に向かいました。彼らが目にしたのは、アザラシやクジラの脂身を大量に食べる伝統的な食生活でした。
動物性の脂肪をあれほど摂取しているのに心臓病が少ないとは驚きだ、と二人は考えました。そして、その秘密は魚油に豊富に含まれるエイコサペンタエン酸（EPA）やドコサヘキサエン酸（DHA）というプーファ（多価不飽和脂肪酸）にあるのではないかと仮説を立てたのです。
この報告は瞬く間に世界中に広がりました。「エスキモー食の奇跡」として、数え切れないほどの研究論文が発表され、魚油サプリメント産業が急成長しました。オメガ3脂肪酸は「心臓の守り神」として、医学界でも一般社会でも信じられるようになったのです。
しかし、ここに重大な問題がありました。2014年にカナダ心臓病学会誌に掲載された決定的な論文は、この神話を根底から覆すものでした。オタワ心臓研究所のフォドール（Fodor）らの研究チームは、過去40年間に発表されたイヌイットの健康に関するすべての研究を徹底的に再検証しました。
その結果は衝撃的でした。論文には次のように記されています。
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2026年10月31日
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