パレオ協会Q&A 『フルーツの選び方』
過去記事でもお伝えしていますが、再度フルーツの選び方についてのご質問に回答いたします。
（ご質問）
果糖の摂取源として、ハチミツ、黒糖（砂糖）、フルーツを積極的に摂るようにしています。
黒糖や砂糖はシンプルなものが比較的簡単に手に入り、物によっても果糖の摂取が目的であればそこまで大きな差はないように思うのですが、
①ハチミツはニセモノも多いと聞きます。例え果糖の摂取が主目的だったとしても、やはりスーパーなどで売っているようなハチミツや通販などでオーガニックを謳っているようなハチミツだったとしても詳細が不明であれば摂らない方が良い、また摂ると逆効果になったりするのでしょうか？
②また、フルーツは砂糖と比べて含有する他の成分や食物繊維もあるため、果糖の摂取効率としてはハチミツや砂糖の方が良いのでしょうか？
また農薬の問題もあると思うのですが、フルーツに関しては無農薬のものに限定した方が良いですか？
フルーツの中で特に摂った方が良い物や摂らない方が良い物はありますか？
崎谷先生のお考えをお伺いしたいです。よろしくお願いします。
（回答）
・まずハチミツについては、きちんと数百項目に及ぶ検査結果を公開しているものしか信用できません。検査結果を公開している商品を選ぶようにしましょう。ハチミツは、オリーブオイルと並んで偽物が最も多く流通している食材です。
・フルーツは
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2026年10月26日
