タグ: ファイトケミカル
パレオ協会Q&A 『カカオパウダーについて』
カカオパウダーについての基本的な疑問についての回答をシェアいたします。
（ご質問）
崎谷先生、いつもお世話になっています。
ココア(カカオ)パウダーについての質問です。
製造する際に原料のカカオをアルカリ処理しているもの...
パレオ協会Q&A 『大根おろしについて』
大根おろしについての基本的な回答をシェアいたします。
（ご質問）
お世話になります。
大根についてです。人参はジューサーなどでも汁も飲めますし、残ったカスも食べられます。大根については、すりおろしを通常食べますが、汁は苦みがあ...
パレオ協会Q&A 『イチゴの種は食べた方が良いか？』
イチゴの種についての基本的な回答をシェアいたします。
（ご質問）
いつも大変有益な情報をありがとうございます。
イチゴと牛乳をミキサーにかけていちごミルクを作りますと、イチゴの種が下に沈みます。
果物の種に毒性があるとい...
◆パレオ協会ニュースレター◆ 「玄米は白米より良い」というプロパガン…
炭水化物や糖質悪玉説という誤情報に対して、炭水化物を擁護するために、今度は「玄米が体に良い」と誤誘導するという現象があります。
ケロッグ、クエイカー・オーツ（現在はペプシコが買収）やホワイトウェイヴ（現在はダノンが買収）に...
Q&A 『茶葉および芋の皮について』
茶葉および芋の皮についての基本的な回答をシェアいたします。
（ご質問）
崎谷先生、いつもお世話になっています。
いつも貴重な学びを提供していただき本当にありがとうございます。
お茶葉の抹茶には、脂溶性のビタミンEが多く含...
Q&A 『お茶の抗酸化作用について』
お茶の抗酸化作用についての基本的な回答をシェアいたします。
（ご質問）
いつもお世話になっております。
日頃飲むお茶に関して、崎谷先生のお考えをお聞きできたらと思い、質問させていただきました。
私は日頃から、チャーガ...
◆基礎医学ニュースレター◆ 『人間より優れた植物の知性』
古代ギリシャのプラトン、デモクリトス、アナクサゴラス、エンペドクレスなどの思想家は、植物は人間の脳と同じ機能を持ち、知性を持っていると考えていました。
1973年のベストセラーになった『The Secret Life of Pla...
Q&A 『クワイノン（クイノン）について』
クワイノン（クイノン、quinone）についてのご質問に回答いたします。
（ご質問内容）
こんにちは。いつもありがとうございます。
お尋ねします。クワイノンはビタミンk2やダイオウ末、アロエ末梢、テトラサイクリンなど、...
Q&A 『ハーブティー、どくだみ茶について』
ハーブティー、どくだみ茶についてのご質問に回答いたします。
（ご質問内容）
お世話になります。
ハーブティーがよいとのことですが、種類は問いませんか？どくだみ茶でもよいでしょうか？
（回答）
・ハーブテ...
◆パレオ協会ニュースレター◆号外 『バイオジェニックついての考察１』
こんにちは 事務局です。
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今回は、「バイオジェニック」の是非についてのご質問に回答いたします。
（ご質問内容）
こんにちは。質問があります。
プ...
