◆パレオ協会ニュースレター◆ 『植物のコレステロール（ファイトステロール）は安全か？』
私たちがコレステロールと呼んでいるものは、動物性の脂質です。
植物にもコレステロールにあたる脂質があります。これを「ファイトステロール（phytosterol, Plant Sterol）」と呼んでいます。
ファイトステロールも、私たちのLDLコレステロールと同様に、植物の抗ストレス作用、構造・機能安定物質として重要な働きをしています。
私たちが植物を食べると、当然植物性のコレステロールであるファイトステロールも体内に吸収されます。
ファイトステロールの過剰摂取では、
この記事は一部制限がかかっています。
会員の方はログインしてご覧下さい。
会員で無い方は、パレオ協会に入会しませんか？
この性質を利用して、
この記事は一部制限がかかっています。
会員の方はログインしてご覧下さい。
会員で無い方は、パレオ協会に入会しませんか？
を添加することが食品業界で行われています。
LDLコレステロールは
この記事は一部制限がかかっています。
会員の方はログインしてご覧下さい。
会員で無い方は、パレオ協会に入会しませんか？
ほとんど意味がないのは言うまでもありません。
さて、問題は別のところにあります。
私たちのコレステロール(LDL&HDL)が問題になるのは、それがプーファと結合した形態（エステル化コレステロール）の場合のみです。
プーファと結合していない遊離コレステロールは、糖の次に
この記事は一部制限がかかっています。
会員の方はログインしてご覧下さい。
会員で無い方は、パレオ協会に入会しませんか？
を発揮します。
このプーファと結合したコレステロールは、
この記事は一部制限がかかっています。
会員の方はログインしてご覧下さい。
会員で無い方は、パレオ協会に入会しませんか？
などの慢性病の原因になります。
この記事は一部制限がかかっています。
会員の方はログインしてご覧下さい。
会員で無い方は、パレオ協会に入会しませんか？
炎症ゴミのことです。
それでは、植物性のコレステロールであるファイトステロールはどうでしょうか？
この記事は一部制限がかかっています。
会員の方はログインしてご覧下さい。
会員で無い方は、パレオ協会に入会しませんか？
これは、私たちの消化管から吸収されて炎症ゴミとなるのです。
マーガリンそのものは、水素添加された人工飽和脂肪酸であるため、多少のトランス脂肪酸を含むにせよ、プーファよりはるかに安全なものです。
しかし、食品業界はそこにファイトステロールを添加しているため、これが加熱調理などで植物ステロール酸化物質を発生させます。現在のところ、この植物ステロール酸化物質の危険性を調べた研究はほとんどありませんが、今後その弊害が明らかにされていくでしょう。
食品業界の無知と堕落はとどまるところを知りません。
2020年5月29日
────────────────────────────────
本情報・記事の著作権は全て﨑谷医学博士（﨑谷研究所）および（社）パレオ協会に帰属します。許可なく複製及び転載などすることを固く禁じます。また、この文章はパレオ協会会員のみにお送りいたしております。第三者に転送したり、Web サイトへアップするなどの再配信は固くお断りします。発覚した場合には、ニュースレター配信の送付を直ちに停止いたします。無断複製、転載及び配信は損害賠償、著作権法の罰則の対象となります。
────────────────────────────────
事務局です。
◆最近の掲載記事
Q&A 『深呼吸、脈拍について』https://paleo.or.jp/answer/10015/
◆パレオ協会ニュースレター◆ 『私たちに“自由意志”はあるのか？』https://paleo.or.jp/answer/10013/
◆電磁波対策に！https://www.regina-life.com/services/
エコレサイト商品をご購入希望の方は、当協会にてご注文を承りますのでメールにてご連絡ください。（電磁波協会担当者コード：EME01212 ）
◆基礎医学シリーズDVD
https://paleo.or.jp/dvd_basic/
◆健康パラダイムシリーズDVD
https://paleo.or.jp/dvd_health/
◆「メディカルパレオプログラムDVD」
https://paleo.or.jp/dvdshop/
◆エネルギ―代謝を高める！厳選「ボトルサプリメント」
https://paleo.or.jp/supplementshop/
◆パレオ協会ホームページ
https://paleo.or.jp/
───────────────────────────────────
【配信元】
一般社団法人パレオ協会 事務局
〒861-8084
熊本市北区清水岩倉１-４-１
Tel / Fax 096-343-3750（平日10時～17時）
※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで最適に表示されます。
配信の停止は https://paleo.or.jp/login/?action=profile
（一旦ログインが必要です）
