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高菜の種を使用したマスタード作りワークショップへ参加しました。
パレオ食では種はお勧めしておりません。１年前の私だとタイトルとレシピを見て参加していなかったでしょう。
調理工程、食材による体への作用や添加物のお話を聞き、穏やかな空気感に...
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食育活動の研修として、地元の醤油蔵工場見学へ行ってきました。
醤油の原材料として、大豆、麦、塩、米、醤油麹が使われます。
その中で大豆について、[fuamc echo_content=1]戦前、アメリカでは油の材料として使われて...
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市販の商品の安全性についてのご質問への基本的な回答をお伝えいたします。
（ご質問内容）
お世話になります。
最近会員になった者で５０代中盤の男です。これまで健康に良いと言われる色々な食事法を試すも思うような効果が得られず、...
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ガン発症まで期間についてのご質問への回答を詳しくお伝えしたいと思います。
（ご質問内容）
お世話になります。
現代では呼吸や消化器官を通して大量の化学物質や添加物を体内へ吸収していますが、それが即座に生命を奪う事がないので時間...
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小学校の給食の牛乳ついてのご質問への回答をお伝えいたします。
（ご質問内容）
お世話になります。
学校給食の飲み物ですが、牛乳か緑茶かどちらを選んだらよいでしょうか。
牛乳は、ノンホモでも低温殺菌でもない紙パックのもので...
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日本でのプーファフリーの難しさについてのご質問に対する回答をシェアいたします。
（ご質問内容）
お世話になります。
友人に、先生のプーファフリーの本を紹介しました。本の始めから、魚やタバコの臭いが苦手とか、自分と一緒だ、と...
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胃ろうからの栄養剤についてのご質問に対する回答をシェアいたします。
（ご質問内容）
いつもお世話になっております。
いつも多種多様な情報をありがとうございます！
現在、染色体異常で生まれた難治性てんかん症状のある3歳児で、胃...
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体調を測る指標として排泄物、特に尿や便の性状は非常に役にたちます。今回は尿の性状についてのご質問に回答する形で、「尿の泡立ち」についてお伝えしていきます。
（ご質問）
昔からですが、「尿」が泡立つ時と泡立たない時があります。
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アロマターゼ阻害薬についてのご質問に回答いたします。
（ご質問内容）
いつも大変お世話になっております。
更年期を入った女性はエストロゲンの血中濃度があがるので、ホットフラッシュや腰痛などの不快症状が現れると認識しておりま...
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こんにちは 事務局です。2月20日発信分の続編をお届けします。
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企業のメンバーで構成されている「米国食品香料製造業者協会（Flavor and Extract M...
