パレオ協会Q&A 『プーファの1日許容量について』
プーファの1日許容量についての回答をシェアいたします。
（ご質問）
何時もパレオ協会の貴重な情報拝読いたしております。誠に有難うございます。
崎谷先生の著書及び基礎医学シリーズ07まで購入し学んでおります。
本日は、大変プリミテブな質問ですが、プファーに関して、なるべく摂取しないように努力はしておりますが、家庭料理上必ず油で炒めたり、天ぷらが出たり致します。
多価不飽和脂肪酸の含有量は夫々100g中コーン油は54.6g,大豆油は57.7g、菜種油は28.1g、オリーブ油は10.5gです。なるべくこの値が少ない菜種油やオリーブを使用するようにさせておりますが、家庭料理ではどうしても使用しない訳に行きませんので、インシュリン抵抗性等が出ない許容値があれば、教えて頂けないでしょうか?
例えば1日何ｇ以下、1週間で何ｇ以下等があれば宜しくお願い申し上げます。お忙しい中申し訳ありませんが、ご教示頂ければ幸いです。
宜しくお願い致します。
（回答）
・拙著
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