タグ: 小麦
◆パレオ協会基礎医学ニュースレター◆ 『白い小麦が心身の不調になる理…
米国政府は、米国医師会（AMA）、製粉業者協会、ゼネラル・ミルズ／ベティ・クロッカーのような大手食品企業とともに、パンを食べることは健康のために、特に子どもにとって必要なことだと説得し続けました。
さて、ここで精製小麦とは...
◆パレオ協会基礎医学ニュースレター◆ 『白い小麦が心身の不調になる理…
精製した小麦、つまり白いパンの摂取量を減らすことで、体重やお腹の脂肪が低下することが報告されています。
参考文献
・Relationship between bread and obesity. Br J Nutr 2015...
パレオ協会Q&A 『お米より小麦の方が体に良いか？』
米と小麦の比較についての基本的な回答をシェアいたします。
（ご質問）
崎谷先生、いつもお世話になっています。
お世話になっております。このたびはお米や小麦について質問をさせていただきたくご連絡を差し上げました。
質問...
Q&A 『古代小麦とリーキーガットについて』
古代小麦とリーキーガットについてのご質問に回答いたします。
（ご質問内容）
お世話になります。
古代から小麦は様々な地域で栽培されてきましたが、グルテン自体が問題なら、それらの地域の人々にもリーキーガットからの慢性...
