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基礎医学Q&A『ベータカロテンについて』

(ご質問) ホルモンの真実2のDVDの中でベータカロチンは二重結合が多くプーファのように危険な可能性があるとおっしゃられていますが、ベータカロチンの二重結合は共役二重結合なので危険性は少ない様に思うのですが、いかがでしょうか? ...


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