Q&A 『ココナッツバターについて』
ココナッツバターについてのご質問に回答いたします。
（ご質問内容）
いつもお世話になっております。
ココナッツオイルは脂質を抽出したものになると思いますが、ココナッツの実をそのまますりつぶしてペイスト状にしたココナッツバターというものを見かけました。
ココナッツオイルより良いでしょうか？
よろしくお願いいたします。
（回答）
・ココナッツバターは、ココナッツの実をすりつぶしたものです。ココナッツオイルが
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が以前から注目されています。
・それは、
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対策に有効です。
・ただし、ココナッツオイル成分を取り除いた
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ので留意が必要です（J Food Sci Technol. 2017 Jan; 54(1): 164–173）。
