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鉄は、フリーの状態では非常に危険です。体内で発生する活性酸素種と速やかに反応して、最も反応性の高いラジカル（ハイドロキシラジカル）を生成し、プーファの脂質過酸化反応を促進するからです。したがって、鉄はフリーにならないように、タンパク質が...
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食後の血糖値スパイクについての基本的な回答をシェアいたします。
（ご質問）
崎谷先生、いつもお世話になっています。
いつも貴重な学びを提供していただき本当にありがとうございます。
最近血糖値を測っているのですが、黒糖を5...
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糖尿病の指標とされているヘモグロビンA1cについての基本的な回答をシェアいたします。
（ご質問）
崎谷先生、いつもお世話になっています。
いつも有益な情報をありがとうございます。
この混沌とした世の中で、リアルサイエンス...
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ガンの断糖療法についての基本的な回答をシェアいたします。
（ご質問）
崎谷先生、いつもお世話になっています。
断糖療法について、質問です。
糖尿病やがんに罹患した際、先生は糖のエネルギー代謝を高める事が重要だと仰られてい...
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燕（ツバメ）の巣のサプリメントについての基本的な回答をシェアいたします。
（ご質問）
いつも貴重な学びをありがとうございます。
ツバメの巣について教えて下さい。
アンチエイジングの一環として、ツバメの巣のサプリを検討...
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現代医学では、新生児にビタミンKの注射を推奨しています。
新生児の筋肉内に注射するので、ワクチン接種と同じと言われています。
これは、ビタミンK不足の母親から生まれると、脳出血など全身の出血（vitamin-K-de...
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関節リウマチ、SLEなどの自己免疫疾患、ガン、アルツハイマー、パーキンソン病、糖尿病、自閉症、多動症、統合失調症、うつ病などの慢性病が近年急増しています。
これらの近代病は、私たちの過剰な環境ストレスによってもたらされたもので...
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ミルク悪玉説についての回答をシェアいたします。
（ご質問）
崎谷先生、いつもお世話になっています。
パレオ協会ニュース台336号(7月23日）を受領し、ありがとうございました。乳製品は身体に良いとのことですが、乳製品摂取は乳が...
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今回は、権力者やその手下にある現代医学および現代栄養学が執拗に唱える「牛乳悪玉説」をリアルサイエンスで根本から説明していきます。
すでにミルクの健康増進効果については、過去のニュースレターや記事などで繰り返しお伝えしてきました...
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高温調理ついての基本的な回答をシェアいたします。
（ご質問）
いつも勉強させていただいています。
いつも貴重な学びをありがとうございます。
「高温調理についての最新の見解」に、植物油脂や魚油が高温にさらされると大量の...
