「添加物」タグの記事一覧

基礎医学Q&A 『ヨード過剰の影響について』

ヨード過剰の影響についての回答をシェアいたします。 (ご質問) 平素よりお世話になっております。本当に多くの学びを頂きまして感謝しております。 過去に原発事故があった地域に住んでいるからか、12歳の娘が、中学入学にあたり、...

Q&A 『食品、飲料水のアルミニウム汚染について』

食品、飲料水のアルミニウム汚染についての基本的な回答をシェアいたします。 (ご質問) いつもお世話になっております。 お世話になっております。 重金属の真実などで学ばせて頂き、アルミニウムも極力避けることを意識するように...

添加物講座WS 2021.10.19 〜醤油〜

<醤油の基本原材料は3つ>+微生物 ・大豆 ・小麦(小麦のでんぷん質がブドウ糖に分解されて甘味や香りのもとになる。) ・塩 [fuamc echo_content=1] <JAS基準> ・醤油と表示できるものは大豆を使用して...

幻の米 自然栽培米「旭1号」再現!

幻の米 自然栽培米「旭1号」再現! 120年前からの歴史がある全く掛け合わせの無い品種「旭1号」を肥料も農薬も使わない自然栽培で再現しました。 今年で自然栽培10年以上となる「旭1号」をご案内いたします。 自然栽培とは ...

添加物講座WS 2021-10-6 「酢」

「酢」は、1つの原材料から出来、酒になる発酵の工程があります。 酸っぱさの素は酢の中に4〜5%含まれる「酢酸」ph3 です。 レモン汁の酸っぱさは、クエン酸 ph2 漬物の酸っぱさは、乳酸 「酢の製造には、酒類(酒毋等)製造...

添加物講座WS 2021-9-21「塩」

(1)世界の塩の割合:4分の1が海水塩、4分の3が岩塩・湖塩 (2)塩は味付け以外に、スイカやお汁粉に塩など、甘いものに塩を加えることで、より甘さを強めます。また、酢の物や鮎酢など酸っぱいものに塩を加えると酸味を抑えます。 (3)塩に含...

Q&A 『イベルメクチンについて』

ワクチン接種者からの感染予防についてのご質問にお答えいたします。 (ご質問) いつも多くの学びをさせていただき、ありがとうございます。 質問はイベルメクチンについてです。 イベルメクチンを投与した国では感染者数と死亡者が...

添加物WS~2021-9-7「砂糖」「知らずに選ぶ」から「「知って選ぶ…

問:人間の臓器で一番エネルギーを使うところはどこでしょう? ヒント:寝ている間もエネルギーを必要とするところ。[fuamc echo_content=1] 答:脳は一日100g、1時間4gのブドウ糖を必要としている。 →ご飯お...

添加物WS〜2021.8.29〜味醂〜「知らずに選ぶ」から「「知って選…

みりんとは。 高級な甘いお酒として珍重されてきました。アルコール度数14%あり、そのまま飲んでも美味しいお酒です。お酒から調味料として利用されるようになったのは、江戸時代後期にうなぎのたれやそばつゆに使われました。昭和30年、酒税が大...

Q&A 『ナチュラルパレオweek4 避けるべき加工食品について』

ナチュラルパレオweek4 避けるべき加工食品についてのご質問にお答えいたします。 (ご質問) いつも多くの学びをさせていただき、ありがとうございます。 ナチュラルパレオを見て、質問があります。 ナチュラルパレオweek...


このページの先頭へ