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（材料）
鳥ひき肉 1㎏
玉ねぎ小さめ8~10個 みじん切り、生のままで混ぜる。
うずら卵 約30個 湯がいて殻をむく。
卵1個
ニンニク1かけ みじん切り
塩、コショウ
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（材料）
手羽元16本 塩小さじ2をまぶして、しばらくおいて肉の水分を出す。
玉ねぎ 小さめ8個
人参 1本
大根 細いもの3本 2センチ位の輪切り
ジャガイモ小さめ8個 皮をむいて水洗い、カットしない
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（材料）
白菜8枚 芯の真ん中は厚みがあるので、浅く切り込みを入れると巻きやすい。巻きやすい柔らかさに茹でる。
鳥ひき肉500g
卵 1個
ネギ1本 千切り
玉ねぎ小さめ 4~5個 みじん切り
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(材料）
椎茸の出汁 約200~300cc位
長ネギ 生姜 ニンニクはみじん切りを同量①
玉ねぎ、人参は5ミリ幅にカット。
チンゲンサイは2センチにカットし、下茹で。
白菜は芯と葉に分けて、2センチにカッ...
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（材料）
米 コンソメスープで炊く。
玉ねぎ 4~6個 みじん切り
人参 1/2本 みじん切り
ネギ 2~4本 みじん切り
卵 米2合に対し4個、米1合に対し2個
生姜 1かけ みじん切...
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材料）
鶏肉 500g 一口大にカット
ジャガイモ 小さめ8~10個 皮をむいて半分に切り水洗いしてアクをとる。
人参 1/2本 輪切り
玉ねぎ 小さめ8~10個 1/4カット
マッシュルーム 小さめ 10個
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（材料）
砂糖・ざらめ 大さじ3
牛乳 200cc （大さじ13）
（卵5個を常温に30分以上出しておく）
卵黄4個
全卵1個
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（作り方）
ボウ...
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（材料）
かぶ6個
かぶの葉を少し、仕上げに入れる。
手羽先7~8本
人参 小さめ1本
ニンニク1かけ 薄切り
あれば、アスパラ8~10本 根元5センチ切り落とし捨てる。（固い）、ハカマを取り、2...
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（材料）
キャベツ8枚 下茹でし巻きやすい柔らかさにする。
鳥ひき肉 1パック500g
卵 1個
玉ねぎ小さめ 4~5個 みじん切り 炒めない。
生姜1かけ すりおろし
塩、こしょう
椎茸の出...
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（材料）4人分
鶏肉 500g 一口大にカット
ニンニク 2かけ みじん切り
白ワイン適量 鶏肉にもみこむ。
タイ米 2カップ弱 水洗いして、ザルに上げて水切りしておく。
玉ねぎ 中位 4個 み...
