◆「間欠的断食について」◆／パレオ協会ニュースレター
こんにちは事務局の菅原です。
9月11日の「2016パレオ総会」、そして9月10日より始まります「崎谷塾」にて
いよいよ崎谷式パレオダイエットのアップデートが、大きなひとつの形となります。
昨年のパレオ総会以来、
会員のみなさまからは動揺と混乱のお声が寄せられてきました。
しかし、この１年の数々の「パラダイムシフト」を経て
わたしたちは「自分で考える」ということに改めて立ち戻り、
おかげでより強い「本質を見極める眼」を養ってこれたのだろうと思います。
9/11の2016パレオ総会
9/10開講の崎谷塾
崎谷医師の思いが詰まった、素晴らしい時間となると思います。
ぜひご自分の足で会場に出向き、崎谷医師の話を聞き、エネルギーを感じ、
ひとりひとりが自らの力で生き抜いていく力を得ていただけたら幸いです。
みなさまのご参加、お待ちしております。
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■パレオ協会ニュースレター「間欠的断食について」
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みなさん、こんにちは。
崎谷です。
今回はメディカルパレオプログラムを学ばれた会員さまから以下のご質問を頂きましたので、回答をシェアしたいと思います。
（ご質問）
間欠的断食について
味覚障害でなにを食べても美味しくなく（悪味）食べることが苦痛です。
一食に食べる量もすくなく、体重38kgでBMIが17で今激やせしています。こんな体調で間欠的断食は無理でしょうね。
（回答）
間欠的断食を以前作成したメディカルパレオプログラムでご紹介したのは、断食と同じ効果があるということでした。
つまり、ストイックに断食しなくても間欠的で同じ効果をもたらすということです。
今回は断食そのものについての私の最新の見解をお伝えしたいと思います。
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現代人の体内蓄積脂肪は長鎖不飽和脂肪酸がメインです。これが分解されて血液中に出る（遊離不飽和脂肪酸）ことが急性・慢性炎症の引き金になります。
また体内のタンパク質分解では、
免疫の要である胸腺組織、そして筋肉のタンパク質が分解されます。
筋肉のタンパク質が分解されてできたアミノ酸（遊離アミノ酸）は、強力にミトコンドリアのエネルギー産生を障害します。
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ただ、食べたくないという場合の欠食であれば問題ありません。
それは体がエネルギーを必要としていないからに他ならないからです。
私も心身を健康的に使っていない（ストレス過多）ときにはほとんど食思（食欲）がありません。
１週間くらいはまともに食べないときもあります（ただし血糖値が下がらないようにフルーツだけは食べています）。
頭も体も使用していないのに、食べるだけ食べるのは、ミトコンドリアのエネルギー代謝の最終段階（電子伝達系）で、電子の渋滞を起こすことになります。
この電子が処理できずにフリーで動き回ることで主に過酸化脂質が形成されていきます（もちろんスーパーキサイド、過酸化水素やハイドロキシラジカルも生成される）。
食事について肝要なのは、 この記事は一部制限がかかっています。
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■本情報・記事の著作権は全て﨑谷医学博士（﨑谷研究所）および（社）パレオ協会に帰属します。許可なく複製及び転載などすることを固く禁じます。またこの文章は、パレオ協会会員さまのみにお送りいたしております。第三者に転送したり、Web サイトへアップするなどの再配信は固くお断りします。発覚した場合には、ニュースレター配信の送付を直ちに停止いたします。無断複製、転載及び配信は損害賠償、著作権法の罰則の対象となります。
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再び事務局の菅原です。
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