◆パレオ協会ニュースレター◆ 『「玄米は白米より良い」というプロパガンダ〜その２』
無機ヒ素は、主に玄米の糠と胚芽部分に蓄積されます。白米では、糠と胚芽は除去されています。そのため、玄米は白米よりも80%ヒ素蓄積量が多くなっています（Consumer Reports Food Safety and Sustainability Center. (2014). Report: analysis of arsenic in Rice and other grains.）。
ヒ素は、ガン、心臓血管疾患、糖尿病、肥満を引き起こすことは過去の研究でも明らかになっています（New risk factors for obesity and diabetes: environmental chemicals. J Diabetes Investig. (2015) 6:109–11）（Arsenic methylation capacity and obesity are associated with insulin resistance in obese children and adolescents. Food Chem Toxicol. (2014) 74:60–7.）。
特に、ヒ素を含む米、
この記事は一部制限がかかっています。
会員の方はログインしてご覧下さい。
会員で無い方は、パレオ協会に入会しませんか？
以上のように、冷静にリスクとベネフィットと考えると、「玄米が白米より健康に良い」とは間違っても言えないことが分かります。遺伝子組み換えのシリアルや大豆を推進する多国籍企業が絡む臨床試験などをエビデンスと持ち上げる滑稽さは、私たちの自然や宇宙を深く理解することで得られる「知恵」を持ってすれば、雲散霧消（うんさんむしょう）します。
2024年7月6日
────────────────────────────────
本情報・記事の著作権は全て﨑谷医学博士（﨑谷研究所）および（社）パレオ協会に帰属します。許可なく複製及び転載などすることを固く禁じます。また、この文章はパレオ協会会員のみにお送りいたしております。第三者に転送したり、Web サイトへアップするなどの再配信は固くお断りします。発覚した場合には、ニュースレター配信の送付を直ちに停止いたします。無断複製、転載及び配信は損害賠償、著作権法の罰則の対象となります。
────────────────────────────────
事務局です。
◆最近の掲載記事
パレオ協会Q&A 『塩に含まれる硫酸について』https://paleo.or.jp/answer/14296/
◆パレオ協会基礎医学Q&A◆ 『甲状腺機能とエストロゲンの関係について』https://paleo.or.jp/kisoigaku/14293/
パレオドッグQ&A 『フィラリア駆虫薬について』https://paleo.or.jp/answer/14290/
◆パレオ協会ニュースレター◆ 「玄米は白米より良い」というプロパガンダ〜その１https://paleo.or.jp/bkmail/14286/
◆基礎医学ＤＶＤ購入者を対象にしたＱ＆Ａ記事を掲載しました。
「基礎医学ＤＶＤ」Ｑ＆Ａ https://paleo.or.jp/category/answer/kiso-dvd/
◆電磁波対策に！https://emfa-japan.or.jp/
エコレサイト商品をご購入希望の方は、当協会にてご注文を承りますのでメールにてご連絡ください。（電磁波協会担当者コード：EME01212 ）
◆基礎医学シリーズDVD
http://paleo.or.jp/dvd_basic/
◆健康パラダイムシリーズDVD
http://paleo.or.jp/dvd_health/
◆「メディカルパレオプログラムDVD」
http://paleo.or.jp/dvdshop/
◆エネルギ―代謝を高める！厳選「ボトルサプリメント」
http://paleo.or.jp/supplementshop/
◆パレオ協会ホームページ
http://paleo.or.jp/
───────────────────────────────────
【配信元】
一般社団法人パレオ協会 事務局
〒861-8084
熊本市北区清水岩倉１-４-１
Tel / Fax 096-343-3750（平日10時～17時）
※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで最適に表示されます。
配信の停止は、ログイン後、会員専用のお問い合わせフォーム https://paleo.or.jp/inquiry_member/ から、「メールマガジン購読解除希望」のご連絡をください。
（一旦ログインが必要です）
