◆「食材選び・調理法に関するご質問」◆／パレオ協会ニュースレター
こんにちは事務局の菅原です。
7月23−25日にかけてのパレオアクティビティー「屋久島ツアー」が
盛況の元、無事終了いたしました
「苔むす森」白谷雲水峡へのトレッキング、浜での海水浴、広い空から海に沈む夕日、満天の星空と流れ星、ウミガメの産卵見学、ジビエ屋久鹿の焼肉、自然素材原料のおいし〜いジェラート、屋久島の昔からの郷土料理…
自然から、みなさまから、
言葉にできない大きな大きな贈り物を頂いた３日間でした
近日中にレポートをあげますので、ぜひご覧いただけると嬉しいです
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました
来年もまたご一緒できることを心より楽しみにしております
さて、ロイヤルホリスティッククリニック
8月9月の崎谷医師による直接診療の日程が決まりました
本日より会員先行募集、明日より一般募集を開始いたします
崎谷医師に直接アドバイスをいただける大変貴重な機会となっております
ご希望の方はニュースレター下段ご確認下さいませ
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■パレオ協会ニュースレター「食材選び・調理法に関するご質問」
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みなさん、こんにちは。
崎谷です。
今回はメディカルパレオを学ばれている会員さまからのご質問への回答をシェアしたいと思います。
ご質問：
「自宅近くのスーパーマーケットの食材では、パレオダイエットを実践することは不可能ですね。
抗生物質や遺伝子組み換えなどを使っていない放牧豚・鶏肉なども飼料が穀物だからNGですよね？
グラスフェドバターやココナッツオイルをたっぷり使って調理すればOKになりますか？
アップデート版とメディカルパレオ聴き比べながらの学習で頭が混乱します。 一日も早いアップデートを望みます。」
（回答）
米国と日本に代表されるマス消費のスーパーマーケットの食材は、ほとんどが原始人食（崎谷式パレオダイエット）の食材としては不適なのは否めません。
大量消費のために大量生産された食材は、それが植物性であれ、動物性であれすべて加工の過程でその食材がもっている生命力のかなりの部分を失っています。
本来の人類のライフスタイル（パレオライフスタイル）から考えると、スーパーマーケットではなく地元のローカルな農家（畜産も含む）から食材を集めるのが理想的ですよね。
多忙な現代人にはそれは非現実的ですので、それを代行してやって頂いている方のところから購入するのが次善策だと思います（当協会でご紹介している自然栽培取扱い店、ジビエ肉販売業者など）。
食材はこれらを取り混ぜて次善策を考えることが現実的だと思います。
原始人食アップデート版では、
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抗生物質を使っていない放牧豚・鶏肉は、飼料が穀物（遺伝子組み換えでない）偏重だと脂肪はほぼ不飽和脂肪酸になります。
ところが、この不飽和脂肪酸の塊である豚肉・鶏肉でも
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不飽和脂肪酸の害悪を帳消しにしてくれます。
食材が悪い場合でも、高度に加工されていない場合はなんとか対処法があるものです。
なお、メディカルパレオのアップデート版は、今までわたしがセミナーを行ってまいりました重要な内容
「糖」「脂質」「ホルモン」「ストレス」を再収録してお届けする予定となっております。
今秋以降に随時アップしていきますので、あともう少しお待ちいただければ幸いです。
■本情報・記事の著作権は全て﨑谷医学博士（﨑谷研究所）および（社）パレオ協会に帰属します。許可なく複製及び転載などすることを固く禁じます。またこの文章は、パレオ協会会員さまのみにお送りいたしております。第三者に転送したり、Web サイトへアップするなどの再配信は固くお断りします。発覚した場合には、ニュースレター配信の送付を直ちに停止いたします。無断複製、転載及び配信は損害賠償、著作権法の罰則の対象となります。
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再び事務局の菅原です。
◆8月9月崎谷医師の直接診療（＠ロイヤルホリスティッククリニック）
一般募集は29日から
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◆セミナー情報一覧ページ
会員専用価格ができました！
https://paleo.or.jp/seminar/4125/
◆崎谷先生も食べている「パレオセット」
野菜が新鮮、こんな卵食べたことないと大好評です。
https://paleo.or.jp/official/3472/
◆究極のジビエ肉「ジビエセット」があなたのご自宅に！
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◆崎谷医師監修サプリメント「MITOMAX」「BIOMAX」が販売開始！
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◆最高評価５つ星を獲得「ココナッツオイル」が販売開始！
https://paleo.or.jp/official/4321/
パレオ協会・会員様ページ
https://paleo.or.jp/
各プログラム閲覧は以下となっております。
◆ナチュラルパレオ
（プログラム入会者全員が対象）
https://paleo.or.jp/natural/13/
◆メディカルパレオプログラム
（メディカルパレオ、ケトパレオ参加者が対象）
https://paleo.or.jp/medical/33/
メディカルパレオ記事一覧
メディカルパレオへ参加したい場合は
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◆ケトパレオプログラム
（ケトパレオ参加者が対象）
https://paleo.or.jp/keto/81/
ケトパレオプログラムに参加したい場合は
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【配信元】
社団法人 パレオ協会 事務局
〒107-0062
東京都港区南青山6-8-6 テロワール南青山103
電話番号：03-3400-8853 （平日10時～17時）
※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで最適に表示されます。
配信の停止は https://paleo.or.jp/login/?action=profile
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