◆パレオ協会ニュースレター◆ 『ビタミンCの正体〜その１』
新鮮なオレンジの皮をむく瞬間に爽やかな香りが部屋に広がり、ジューシーな果肉から自然の恵みを感じる——これこそが、私たちが「ビタミンC」と呼ぶものの本来の姿です。しかし、薬局の棚に並ぶ白い錠剤やカプセルの中身は、果たして同じものなのでしょうか？
柑橘類、ブロッコリー、トマトなどの自然食品に含まれる栄養素が、私たちの体のあらゆる組織の成長と修復に重要であることは確かです。これらの食品に含まれる栄養素は、私たちの体がコラーゲン、軟骨、腱、靭帯、血管を作り出し、修復することを可能にします¹。また、傷の治癒、骨の健康、歯の維持にも必要不可欠です²。
やがて、この貴重な栄養素には「ビタミンC」という名前が与えられることになりました。しかし、この点を必ず再確認しなければなりません。なぜなら、これがビタミンサプリメント産業の基盤そのものだからです。
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2026年4月4日
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