◆パレオ協会ニュースレター◆ 『タンパク質補給サプリメント：メディフェリン』
ワンちゃんだけでなく、私たちもこの日本という国では、タンパク質源の不足が深刻です。ワンちゃんや私たちもタンパク質源して大豆などの植物性のものは、毒性および吸収率の低さの問題で、動物性の代替にはなり得ません。そこで、肉以外の乳製品のミルクタンパク質に注目し、今回コラーゲン、ホエイのタンパク質源にビール酵母をプラスして開発したものが、ワンちゃんサプリメントの『メディフェリン』です。
分岐鎖アミノ酸が豊富
タンパク質量が88.8g/100g（栄養分析）と高く、コラーゲンおよびホエイペプチド（アミノ酸が２〜３個結合したもの）が中心です。ホエイぺプチドは、分岐鎖アミノ酸（バリン、ロイシン、イソロイシン）が大豆タンパク質やカゼインタンパク質より豊富です（22.3%含まれる）。分岐鎖アミノ酸は、セロトニンの合成をブロックしてくれます。
吸収率が高い
ホエイおよびコラーゲンのダイペプタイド（dipeptide）、トライペプタイド（tripeptide）というそれぞれ、２，３つのアミノ酸が結合したものは、小腸からそのままの形で吸収されます（Oral absorption of peptides and nanoparticles across the human intestine: Opportunities, limitations and studies in human tissues. Adv. Drug Deliv. Rev. 2016, 106, 256–276）。
まずは今回新しく追加したミルクタンパク質のホエイペプチドの健康増進効果についての豊富なエビデンスの一部をご紹介いたします。
筋肉・筋力増強
加齢による筋肉喪失、ガンや糖尿病末期の筋肉分解（muscle wasting syndrome,Cachexia）や筋トレ後の筋肉損傷に対して、筋肉量だけでなく、筋力をアップすることに注目が集まっています。ちなみに、抗ガン剤のような毒性に対しても効果が認められています（Whey protein isolate supplementation improves body composition, muscle strength, and treatment tolerance in malnourished advanced cancer patients undergoing chemotherapy. Cancer Med. 2019 Nov;8(16):6923-6932）（Effects of Whey Protein Supplementation Pre- or Post-Resistance Training on Muscle Mass, Muscular Strength, and Functional Capacity in Pre-Conditioned Older Women: A Randomized Clinical Trial. Nutrients. 2018 May 3;10(5):563）（The Effect of Whey Protein Supplementation on the Temporal Recovery of Muscle Function Following Resistance Training: A Systematic Review and Meta-Analysis.）（Effects of Whey Protein Supplementation Associated With Resistance Training on Muscular Strength, Hypertrophy, and Muscle Quality in Preconditioned Older Women.Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018 Sep 1;28(5):528-535）（Effect of whey protein supplementation combined with resistance training on cellular health in pre-conditioned older women: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Arch Gerontol Geriatr. 2019 May-Jun;82:232-237）（Whey Protein Supplementation Enhances Whole Body Protein Metabolism and Performance Recovery after Resistance Exercise: A Double-Blind Crossover Study. Nutrients. 2017 Jul; 9(7): 735）。
抗ガン作用
ホエイによる抗ガン作用が、細胞および動物実験で証明されています（The effectiveness of whey proteins in prevention and treatment of cancer: a review. Crit Rev Food Sci Nutr. 2022 Sep 15;1-17）。ホエイに含まれるラクトフェリンあるいはラクトアルブミンというタンパク質による抗ガン作用と考えられています（Whey protein in cancer therapy: A narrative review. Pharmacol Res. 2019 Jun;144:245-256）.
糖尿病、メタボリック・シンドロームへのプラスの効果
血糖値を低下させ、過剰な中性脂肪を低下させることが臨床試験で証明されています（Effects of whey protein on glycemic control and serum lipoproteins in patients with metabolic syndrome and related conditions: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Lipids Health Dis 19, 209 (2020).）。
抗炎症・抗菌作用・抗血栓作用
ホエイに含まれている生理活性物質（Bioactive peptides）の作用と考えられています（Bioactive peptides of whey: obtaining, activity, mechanism of action, and further applications. Crit Rev Food Sci Nutr. 2022 May 25;1-31）（Invited review: physiological properties of bioactive peptides obtained from whey proteins. J Dairy Sci. 2010 Feb;93(2):437-55）。
新型コロナウイルス感染対策・抗アンジオテンシン作用
ホエイに含まれているβラクトグロブリンに試験管レベルでの感染予防作用が認められています（Investigation of beta-lactoglobulin derived bioactive peptides against SARS-CoV-2 (COVID-19): In silico analysis. Eur J Pharmacol. 2021 Jan 15; 891: 173781）。また、スパイクタンパク質が促進するストレス系のアンジオテンシン（ロングコビット症状の原因の一つ）の合成をブロックする作用が認められています（Hydrolysates of sheep cheese whey as a source of bioactive peptides with antioxidant and angiotensin-converting enzyme inhibitory activities. Peptides. 2014 Nov;61:48-55）。
ホエイの問題点は、大量摂取した場合、セロトニン合成の材料となるトリプトファンの血液濃度が高まることです。しかし、ホエイには分岐鎖アミノ酸がそれをブロックする作用があります。またメディフェリンに含まれるコラーゲン（グリシンなど）が、セロトニンの作用を打ち消します。
ホエイを含め、ミルクにはリーキーガットを治癒させるエクソソームが豊富です（Milk-derived extracellular vesicles protect intestinal barrier integrity in the gut-liver axis. Science Advances, 2023; 9 (15)）。
元々、ワンちゃんのサプリメントとして開発したものですが、このエビデンスが示すとおり、私たち人間でもタンパク質補給に摂取して頂けます。
牛乳が飲めない方やワンちゃんも、ホエイペプチドは安心して摂取して頂けるミルクタンパク質です。これにビタミンBの豊富なビール酵母を追加して、ワンちゃんおよびみなさまの糖のエネルギー代謝と筋肉維持をキープして、より健康な心身をキープして頂ければ幸いです。
2023年5月19日
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