Q&A 『カルシウムについて』



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カルシウムについてのご質問への回答シェアいたします。

(ご質問)
「カルシウム源として卵の殻を砕いて水で飲んでますが、どの位(何グラム)とればよいのか(悪いのか)わかりません。それと知覚過敏や虫歯治療についてです。ネットで調べると自然治癒もあるとのこと、歯医者さんにも色々と考えさせられるのでなかなか聞けません(行けません)。糖代謝で体の調子はいいと思います、ミネラル食材等アドバイスお願いします」

(回答)
カルシウムはミトコンドリアの代謝を回すためにも必須のミネラルです。現代人ではカルシウム不足が恒常的に起こっています。そしてリンの過剰になっています(穀物、豆類、肉類に多い)。

ご質問のようにミルクや乳製品が受け付けない人には、卵の殻を砕いたものを摂取するのはとても良い方法です。

さて、私は基本的に栄養素の分量を考えることはありませんが(いちいち食物に何グラム栄養素が入っているかは推測でしかない&食べ物がどのような状況によってかも変化するため)、具体的なカルシム必要摂取量についてはどこの文献を探してもきちんとしたエビデンスを示したものが見当たりません。

カルシウムが低下することで困るのは


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それに加えてリンとのバランスが問題になってきます。


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があります。

ミネラルについては、ミネラル総集編でお伝えいたしました。
(参考記事)
Q&A 『卵の殻は良いカルシウム源か?』https://paleo.or.jp/answer/9013/
◆パレオ協会ニュースレター◆  『牛乳アレルギー再考』https://paleo.or.jp/bkmail/8994/
『漂白剤の落とし穴』2015/4/12 崎谷博征FB



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