◆パレオ協会ニュースレター◆  『飽和脂肪酸とプーファの違い』

病はリポリシスから
こんにちは 事務局です。

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今回は、よくご質問を受けるリポリシス(脂肪分解)での遊離脂肪酸(血液中の脂質)の種類と糖のエネルギー代謝との関係を整理するためにお伝えしていきます。

ストレスがかかると、私たちの脂肪が分解されます。このときに、血液中に放出されるのは、プーファ(オメガ3&6)です。遊離脂肪酸となったプーファはエネルギー源として各組織に使用されます。

この状態が続くと、[hidepost=0]各組織は過剰な活性酸素・活性窒素によって深刻なダメージを負います。実際に糖尿病の腎臓障害が、脂肪をエネルギー源にすることで引き起こることが報告されています(Diabetes. 2012 Aug;61(8):2074-83)。

プーファは、血液中に溢れて出て、エネルギー源として使用されるだけではありません。[/hidepost]プーファは細胞成分の一部に組み入れられます。ミトコンドリアにプーファとくにオメガ3が組み入れられると、機能・構造が破壊されます(『オメガ3の真実』参)。

いずれにせよ、プーファが血液中に遊離している状態は、病気の場(シックネス・フィールド)を形成します。

一方の飽和脂肪酸は、[hidepost=0]リポリシスでは放出されずに、蓄積されたままです。プーファがなくなれば、最後に放出される脂肪が飽和脂肪酸ということになります。

さらにプーファが遊離脂肪酸として血液中にあると各組織での糖のエネルギー代謝がブロックされます。

一方の飽和脂肪酸、特に反芻動物の脂質(ミリスチン酸、パルミチン酸、ステアリン酸)は、糖のエネルギー代謝を回します(J Appl Physiol (1985). 2008 Jan;104(1):1-9)。

プーファは糖のエネルギー代謝の関門ともいえるピルビン酸→アセチルCoAで働く「ピルビン酸脱水素酵素」をブロックするのです。これが、がん、糖尿病、アルツハイマー病、自己免疫疾患、アレルギー性疾患などの慢性病の特徴です。

一方のミリスチン酸、[hidepost=0]パルミチン酸、ステアリン酸といった飽和脂肪酸は、「ピルビン酸脱水素酵素」を活性化することで糖のエネルギー代謝を回します。

反芻動物の肉(内臓)、乳製品などは糖のエネルギー代謝を回す[/hidepost]ということです。

私たちに何等かのストレスがかかって、リポリシスが起こったとしても蓄積されている脂肪が飽和脂肪酸なら、悪影響はまったくありません。

放射線の影響もプーファの遊離と脂質過酸化反応であることを拙著『病はリポリシスから』で詳述しました。

したがって、たとえ私たちを取り巻く環境が悪くても、自分自身がプーファ・フリーであれば、心身の健康をキープすることが可能になるのです。

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再び事務局です。

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