ポトフ 白菜のスープ煮
（材料）
手羽元16本 塩小さじ2をまぶして、しばらくおいて肉の水分を出す。
玉ねぎ 小さめ8個
人参 1本
大根 細いもの3本 2センチ位の輪切り
ジャガイモ小さめ8個 皮をむいて水洗い、カットしない
椎茸の出汁2個分 400~600ccくらい、椎茸は千切り
ニンニク2かけ 薄切り
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