パレオ協会ニュースレター号外「黒糖の摂取と便秘について」
こんにちは 事務局です。便秘で悩む女性は多いですよね。黒糖の摂取と便の変化について会員さまからのご質問に回答いたします。ニュースレター「甲状腺ホルモンと便秘について」も参考にされてください。→https://paleo.or.jp/bkmail/8323/
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（ご質問内容）
黒糖を頻繁に摂取するようになってから便通に変化があります。
摂取前と比べて軟便気味で、匂いもあまりよくありません。
以前のニュースレターで、黒糖に含まれる石灰が粘膜にダメージを与えるとありました。それを拝見し、石灰を含まない黒糖を一生懸命探しましたが、なかなか見つかりません。
今、よく食べている黒糖はメーカーに問合わせたところ、入れる石灰の量は黒糖1トンに対して小さじ1ほどで必要最小限の量を入れているとのことでした。
それでも摂取する黒糖の量が多いと(1日200～250グラム位)腸の粘膜がダメージを受け、その影響で便の状態がよくないのでしょうか？
それとも他の原因があるのでしょうか？
（回答）
黒糖摂取で排便が定期的なり、かつ軟便になるのは非常に良い傾向です。
甲状腺機能が回復してくる一つの指標は便秘の改善です。
軟便になるのは、他の影響がないとするならば、
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この腸粘膜の過剰の水分の排出が終われば、軟便傾向は少し落ち着きます。
便の匂い（腸内バクテリアの発酵）については、他の食べ物の関係もあるため、確定的なことを言えませんが、時間の経過とともになくなってくるはずです。
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黒糖の石灰については、黒糖1トンに対して小さじ1ほどであれば、それほど問題になることはないと考えます。いろいろなメーカーのものをお試しになって、その違いを体感して頂ければと思います。
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