「事務局コラム」の記事一覧(2 / 2ページ)

気をつけなければいけない食品表示 醤油の例

これはビン入りの醤油の写真です。   さしみ醤油 むらさき 丸大豆再仕込み         このように書いてあり、『丸大豆再仕込み』というのが消費者の気を引くと思いま...

最初にリーキーガットの事を言った人は

崎谷です。 人まね文化が強い日本。 故にネット上で散見するあらゆる情報に偏りが生まれます。 誰かが新しい概念を発信したときに、それが受け入れられるには流行というのは追い風になりますが、一方で誰もが流行の言葉を使い始めると混乱を招く...

にが~うり=ゴーヤ

熊本に住んでから初めて知った、今が旬のお野菜ゴーヤ。宅配野菜で届きました。 「にがうり」とも呼ばれています。その名の通りとても苦いです(>_<) 四国に住む両親、妹に「にがうり」をすすめましたが、なかなかお口にあわなったよう...

外食時のパレオについて(ヒント)

明日は東京セミナーです。 皆さんにお目にかかるのがとても楽しみです。 さて、このような外出時にはどうしてもパレオ食がやりにくいですよね。 気軽に入れそうなお店ではかなり難しいですね。 そこで、少しヒントになるような記事を載せ...

自然栽培の宅配野菜

我が家では毎週、自然栽培のお野菜を宅配にて購入してます。 お野菜到着日、宅配会社から「5月の気温低下、雨不足により野菜の生長が遅れたため、葉物野菜が入荷しておりません。」とお詫びの電話を頂きました。 届いたお野菜は、赤玉ねぎ、じゃがいも...

自然農法

6月2日、九州は梅雨入りしました。 梅雨時期は出かける度に足元が濡れるので困りますが 雨量が多いため、熊本では水不足になることがありません。 阿蘇、大分方面に行けば湧水も豊富です。 一年を通していろんな植物、花が咲き...

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