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Q&A 『糠(ぬか)漬けについて

(ご質問内容) 乳酸が体に良くないとのことですが、ぬか漬けはいかがでしょうか。 ぬか漬けは体にいいと思いこんでおりましたが、乳酸もあるようですし、 避けた方がいいのでしょうか、教えていただけましたら幸いです。 (回答) ...

◆パレオ協会ニュースレター◆  『乳酸はシックネス・サブスタンス』

こんにちは 事務局です。 立秋を過ぎ、朝夕は涼しく秋を感じるようになりました。普段慌ただしく過ごしていますので、お盆休みは、のんびりとテールスープと海老スープを丁寧にアクとりし、弱火でゆっくり作りました。丁寧にアクを取ると透明感の...

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