◆「ビタミンＥとエストロゲン、不飽和脂肪酸～その３～」◆／パレオ協会ニュースレター
こんにちは事務局の菅原です。
今日は七夕ですね。みなさまお願い事はされましたか？
今夜の空がすっきり晴れて、織姫と彦星が出逢えますように。。。
さて、今週も先週に引き続き
「ビタミンＥとエストロゲン、不飽和脂肪酸～その３～」をお届けします。
ビタミンEの意外な働き！人間の体の神秘を感じます。
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■パレオ協会ニュースレター「ビタミンＥとエストロゲン、不飽和脂肪酸～その３～」
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みなさん、こんにちは。
崎谷です。
今回はビタミンＥとエストロゲン、不飽和脂肪酸の3回目です。
ビタミンＥに関してはとても意外なことが分かりました。
それは
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これには私も驚きました。
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またビタミンＥにはミトコンドリアのエネルギー代謝を高める作用があります（Biokhimiia. 1983 Jun;48(6):998-1005. Russian.）（Adv Myocardiol. 1982;3:621-7.）。
このようにビタミンＥは抗エストロゲンだけでなく、抗不飽和脂肪酸作用を持ち合わせています。
ビタミンＥの摂取源としてはやはりレバーが最適です。
ちなみにレバーにはビタミンＡも含まれています。
タラの肝油にもビタミンＡ，ビタミンＥといって脂溶性ビタミンが含まれていますが、しょせんは魚油ですからオメガ３の塊です。
せっかくのビタミンＡ，ビタミンＥの効果はオメガ３の毒性で帳消しになってしまいます。
レバーがあまり取り上げられないのは、1970年代に医薬品の合成ビタミンＡが特許をとったからです。
この医薬品のビタミンＡは陸上動物の肝臓に含まれるビタミンＡとは似ても似つかぬ物質です。
ちょうど合成プロゲステロンが自然のプロゲステロンの逆の働きをするように、合成医薬品のホルモン、ビタミン剤は害悪が大きいことも知っておいてください。
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