◆ 酸・アルカリと原始人食(パレオダイエット)その2◆ / パレオ協会ニュースレター

syuryou2

 

三寒四温の候・・・・
ワカメちゃんになった事務局の中野です(*^_^*)

そろそろ暖かくなり始めてきたので
防寒用!?に伸ばしていた髪を息子にカットしてもらったのですが・・・・。

ちょいとバッサリ行き過ぎて!!
サザエさんの妹 ワカメちゃんヘアーになってしまいました♪サムイデス

さて先週に引き続き
今週も【酸・アルカリと原始人食】についてのお話です。

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■ 酸・アルカリと原始人食(パレオダイエット)そのニ
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みなさん、こんにちは。

崎谷です。

 

今回も、プログラムでもお伝えしている食品の

「酸―アルカリ」についての続編です。
酸性の食品を摂取すると尿にはカルシウムが増えます。

 

これが骨から出されたのであれば
骨粗しょう症が起こるはずですね。

 

ところが・・・・

 

実際には酸性の食品と
骨粗しょう症との関連がみられないことが
最も厳格な臨床試験でも確かめられています
(Journal of Bone and Mineral Research
Volume 24, Issue 11, pages 1835–1840, November 2009 etc.)

 

それとは逆に


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次に酸性食品が骨だけでなく
筋肉を細くしてしまうという指摘があります。

これは、酸性食品によって
血液の酸性を中和するために
筋肉からアミノ酸を出すことによると考えられていました。

筋肉からタンパク質(アミノ酸のつながったもの)を動員するということですね。

 

アミノ酸の指標としては「窒素」を用います。
(アミノ酸に窒素が含まれる)

酸性食品を摂取すると
カルシウムと同様に尿中に「窒素」が出ます。

 

しかし・・・・


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さて、本当でしょうか?

 

これはわたしが例としてよく挙げる
「コレステロール動脈硬化」説と同じです。

 

ガン細胞は糖の代謝(発酵)が非常に高まっています。

 

その結果


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最後に、狩猟採集民族(私たちの祖先も含めて)を考えてみましょう。

北極圏のイヌイット、アフリカのマサイ族。
ほとんどが肉類、乳製品に頼っています。

 

本来なら彼らは酸性食品ばかり食べているので
骨粗しょう症、筋肉萎縮(廃用障害)
ガンが多発するはずですね。

 

しかし、そのような報告はなく
むしろ現代人よりすこぶる健康です。

 

以上から

「酸―アルカリ」の面から
健康を云々するような単純なものではないというのが結論です。

 

”アルカリ性は体に良い”というような言説は
非常に”分かりやすい”ものですが
たしかな根拠はありません。

それよりも
何がわたしたちの心身に適合していないかを
しっかりと復習しましょう。

 

そうすれば”キャッチー”な言説に惑わされずにすむでしょう。

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再び事務局の中野です。

【事務局移転のお知らせ】
三月上旬よりパレオ協会事務局が東京・南青山に移転いたします!!

新事務局は、渋沢さやかが担当させていただきます。
事務所移転に関しましては、改めて崎谷よりお知らせさせていただきますね。

≪移転先住所≫
〒107-0062
東京都港区南青山6-8-6 テロワール南青山103

会員様にご不便をおかけしない様
会員管理システムおよび
パレオ協会ホームページの新規作成管理
電話・メール対応、ニュースレターの配信等
順次、事務局業務を移行させてまいりますので
今後とも どうぞよろしくお願いいたします。

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各プログラム閲覧は以下となっております。

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